Keittävät sekoittimet MIX-Cook

N&N Nadratowski MIX Cook -sarjan sekoittimet ovat innovatiivisia kaksivartisia sekoittimia kypsentäviin ruoanvalmistusprosesseihin. Sekoittimissa on vakiovarusteena höyry- tai öljylämmitysvaippa joka mahdollistaa elintarvikkeiden nopean ja tasaisen sekoittamisen ja kypsentämisen. MIX Cook -sarjan sekoittimet tarjoavat yhden tehokkaimmista ja laadukkaimmista menetelmistä elintarvikkeiden lämpökäsittelyyn. Sekoittimia on saatavilla kokoluokasta 500 litraa – 4 800 litraa.

Lisää tuote toivelistallesi ja lähetä lista meille, niin olemme sinuun yhteydessä!

Kuvaus

MIX -cook sekoittimet tarjoavat yhden markkinoiden parhaista ratkaisuista elintarvikkeiden lämpökäsittelyyn. Sekoittimien avulla on mahdollista saavuttaa korkealaatuisia, toistettavia tuloksia, ja täyttää elintarviketuotannon korkeimmat turvallisuusstandardit. Kone voidaan varustaa lapa- tai ruuvisekoitinvarsilla, sekä innovatiivisella tuotteen kiinnipalamisen estävällä järjestelmällä, ja sitä voidaan käyttää erilaisten tuotteiden valmistukseen aina kastikkeista, soseista, vauvanruoasta ja vihanneksista riisiin, viljoihin tai jauhettuun lihaan ja lihajalosteisiin.

Erillissäädettävät sekoitusvarret

MIX Cook -sarjan sekoittimissa sekoitusprosessi tapahtuu kahdella rinnakkaisella lapa- tai ruuvirakenteisella sekoitusakselilla, jotka on sijoitettu samaan korkeuteen. Tämän konesarjan ominaispiirre on mahdollisuus säätää kunkin akselin pyörimisnopeutta ja -suuntaa itsenäisesti.

Tyhjennys

N&N:n MIX Cook -sarjan sekoittimet mahdollistavat kypsennetyn tuotteen nopean ja turvallisen tyhjentämisen kahden sisäänrakennetun tyhjennysluukun sekä akselien ja sekoitusmaljan pinnan pienen välyksen ansiosta, jättäen vain minimaalisen määrän tuotetta laitteeseen tyhjennyksen päätyttyä.

Ohjaus

MIX Cook -sarjan sekoittimissa on vakiovarusteisesti värillinen Mitsubishi HMI-kosketusnäyttö, joka on käyttäjäystävällinen ja intuitiivinen käyttää. Erityisesti laitteelle suunniteltu ohjelmisto, jossa on kehittyneet ruoanlaittovaihtoehdot sekä prosessin seuranta- ja ohjauslaitteet, mahdollistaa tuotantotehokkuuden maksimoimisen. Tuotereseptiikka ja kehittynyt ohjaus takaa yksittäisten tuotantokertojen toistettavuuden, ja käyttäjäoikeuksien valvonta suojaa inhimillisiltä virheiltä.

Kaapimet

MIX Cook -sarjan sekoittimet voidaan valinnaisesti varustaa innovatiivisella kaapimisjärjestelmällä, joka koostuu joustavasta kaapimen pitimestä ja erikoisvalmisteisesta korkean lämpötilankestävyyden omaavasta muovista, joka puhdistaa lämpövaipan pinnan kauttaaltaan ja estää tuotteen palamisen pintaan.

Höyryn suorasuihkutus

Kaikki MIX Cook -sarjan koneet voidaan varustaa höyryn suorasuihkutusjärjestelmällä, joka mahdollistaa höyryn suihkuttamisen suoraan tuotteen sekaan. Suorasuihkutusjärjestelmä voi moninkertaistaa kypsytysprosessin nopeuden ilman pinnan kiinnipalamisen riskiä. Höyryjärjestelmän suihkutussuuttimet ovat tarkoitukseen suunniteltuja ja valmistettuja tuotehygienian takaamiseksi.