Liha
Näytetään tulokset 133–144 / 172
-
-
Salona™ merisuola – suolankorvike ilman E-koodia
Kuten varmaan jo tiedät, ruokien korkea suolapitoisuus on haaste, josta puhutaan niin mediassa kuin Maailman terveysjärjestössäkin. Suolaa kuitenkin tarvitaan mm. maun ja säilyvyyden takaamiseksi. Korvikkeita on kehitetty, mutta ne ovat usein E-koodeja omaavia sekoituksia, joissa on epätoivottuja sivumakuja.
Salona™ vastaa tähän ongelmaan, sillä se on 100 % luonnollinen merisuola Kuolleestamerestä, joka omaa luonnostaan paremmat terveysominaisuudet kuin ruokasuola, mutta maistuu silti yhtä hyvältä ja omaa myös muut suolaamisen hyödyt. Sillä ei myöskään ole E-koodia, joten voit korvata ruokasuolaa tuotteessasi ilman epätoivottua lisäystä ainesosaluetteloon.
100g kohden Salonassa on 37g vähemmän natriumia ja 22g vähemmän kloridia kuin ruokasuolassa. Voit korvata sillä parhaimmillaan puolet tuotteesi ruokasuolasta useimpien tuotteiden tapauksessa. Mikäli korvaat kaliumkloridia (eli E508), voit korvata kaiken Salonalla.
Mikäli olet kiinnostunut, järjestämme mielellämme näytteen, jotta pääset testaamaan!
-
Savukehitin
Savukehittimet suljetuille ja avoimmille järjestelmille.
Koko: 700 x 700 x 1700 mm
Vaihdemoottori: 0,75 kW
Jännite: 3 x 220 Volt 50HZ
Sytytin: 1,60 kW -
Savustuskaappien ohjausjärjestelmät
Päivitä savukaappisi nykypäivään EB1 ohjaimella!
- INDUSTRY 4.0 -valmis verkottunut, älykäs ohjain etäpäivityksillä (vaatii EBLuft-ohjelmiston)
- Jälkiasennettavissa minkä tahansa valmistajan kaappiin, nykyisestä ohjainmallista riippumatta
- IonSmoke-yhteensopiva
- Monta ohjaustapaa: Aika-,ydinlämpö-,F-arvo- & kosteusohjaus
- Käynnistyksen ajastus
- Savun paksuuden/intensiteetin säätö IonSmoke -järjestelmissä
- 32 relelähtöä
- 10 optoerotinta
- 4 analogista ulostuloa 0-10V, 4-20 mA, esimerkiksi inverttereille ja dynaamisen lämmityksen ja jäähdytyksen ohjaukseen
- 3 PT-100 anturiliitäntää tarkimpaan lämpötilan mittaamiseen
- 5 4–20 mA anturisisääntuloa keitto- ja kypsytyskaappeihin ilman savua
- Iso kosketusnäyttö
- Tärkeimmät toiminnot fyysisillä näppäimillä helppoa käyttöä varten myös hanskat kädessä
- Helppolukuinen miellyttävän kirkkauden ja 85 asteen katselukulmien ansiosta
-
Savustuskepit ja makkarakepit
Meiltä saat korkealaatuiset kepit joko alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuina.
-
Sekoittavat myllyt
N&N Nadratowski MG-sarjan sekoittavat lihamyllyt tuotteiden yhtäaikaiseen sekoittamiseen ja jauhamiseen.
-
-
-
Sterilisaattorit
Puhtaat työkalut ovat tunnetusti niitä tuotantolaitoksen elementtejä, joista ei sovi tinkiä. Meidän kanssamme tämä ei ole ongelma, sillä sterilisaattorimme omaavat kovan hinta-laatu -suhteen ja saat niillä puhtaaksi niin veitset, sahat, kuin kirveetkin.
-
Steritech autoklaavi elintarvike- ja lääketeollisuudelle
Räätälöidyt sterilointi- ja pastörointiratkaisumme elintarvike- ja lääketeollisuuden tarpeisiin.
-
Sulatusrumpu
Nowickin sulatusrumpu suunniteltuna blokkien sulattamiseen. Lyhyempi sulatusaika erityisen lapajärjestelmän ja efektiivisen sulatusjärjestelmän ansiosta. Eristetty jäähdytysvaippa ja glykolijärjestelmä sekä höyrynsyöttö sulatusprosessin hallintaan. Laadukas, ruostumatonta terästä oleva runko ja tunnetuilta valmistajilta olevat komponentit lisäävät huoltovarmuutta ja käyttöastetta.
Ominaisuuksia
- Kokonaan ruostumatonta terästä oleva rakenne, AISI 304
- Rakenne CE-direktiivien mukainen
- Erityisesti blokkien sulatukseen suunniteltu lapajärjestelmä
- Mikroprosessoriohjaus portaattomasti säädettävällä nopeudella, vakuumitasolla, ajastimilla, sekä kaikkien parametrien monitoroinnilla, viivästetyllä käynnistyksellä ja pulssivakuumilla
- Liitäntävalmius tehtaan höyryverkkoon ja mahdollisuus kytkeä autonomiseen höyrynkehittimeen
- Eristetty kolmoisvaippa glykolikierrolla
- Glykolin lämmitys- & jäähdytysyksikkö (Malli ZCH)
- Sähköiset komponentit tunnetuilta ja luotettavilta valmistajilta – varaosat tilattavissa valmistajalta tai paikallisilta tukkureilta
- BUSCH -vakuumipumppu
- Sähkökaappi integroitu laitteen runkoon
- Rakenne täyttää kaikki korkeimmat hygieniavaatimukset
-
